Enkelt, nyttigt och mättande bröd. Ingen jästid, inget mjöl och inga mjölkprodukter.
Brödet består av pumpakärnor, solrosfrön, linfrön, chiafrön, morot, ägg, kummin och flingsalt.

Ganska enkelt att baka. Skala och riv morötterna, blanda alla torra ingredienser i en skål. Blanda sen ner morötter och ägg i de torra ingredienserna. Blanda väl med en träslev. Dela upp i sju lika stora bollar, ca 95g styck.

Lägg på bakplåtskläddplåt, platta till de till ca 1,5-2cm höga kakor och forma dem runda.
Baka av och låt dem svalna på galler.

Recept

MängdIngredienser
7st
80gPumpakärnor
70gSolroskärnor
20gLinfrö, hela
20gChiafrön, hela
140gHavregryn
4gFlingsalt
3gKummin, hel
125gMorot, riven
220gÄgg (4st)

Metod

  1. Starta ugnen på 225°c varmluft
  2. Skala och riv morot
  3. Blanda alla torra ingredienser i en skål
  4. Tillsätt riven morot och ägg i de torra ingredienserna, blanda väl med en träsked
  5. Dela degen i 7st lika stora bitar, ca 95g styck
  6. Forma dem till runda kakor, ca 1,5-2cm höga på bakplåtsklädd plåt
  7. Baka av mitt i ugnen i ca 10-12min
  8. Låt de svalna på galler

Grymt matiga och goda till både frukost, mellanmål och kvällsfika

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s