Lemla
Vinter- OS i Italien och semmeltider, då fick det bli en italiensk inspiration i år. Vaniljsmakande bulle, ljus mandelmassa, lemoncurd och en lätt sötad mascarponecréme. Jag bakar mina i denna […]
Saffranssockerkaka med brynt smör och citronfrosting
Jag tillhör de som uppskattar saffran hela året, en superfin krydda i både mat och bak. Men med det sagt så tycker jag att detta är en julig kaka. Saftig, […]
Slät bulle med mörk choklad
En glutenfri ”Vetebulle” fylld med choklad från fantastiska Malmö Chokladfabrik och som alltid kan man såklart välja den choklad man själv tycker bäst om. Jag gillar verkligen deras, dels för […]
Kardemummakakor
Frasiga i kanten, segmjuka i mitten, mycket smak av kardemumma och en lagom sötma. Sjukt nöjd med dessa småkakor. De blev precis som jag tänkte mig dem när jag skrev […]
Tigerkaka
Internationella Celiakidagen idag den 16/5 och jag har bakat en saftig tigerkaka, väldigt mumsigt med den smakkombinationen. 16/5 är en viktig dag, det är viktigt att belysa och uppmärksamma Celiaki, […]
Kanelbullekubb
Saftiga mandelkubb som smakar kanelbulle, en drömkombo
Kladdkaka med After eight
En smakrik, kraftig och krämig kladdkaka är svårslaget och jag tycker om att testa nya toppings på min. Senaste iden som jag blev sugen på, som jag delar med mig […]
Rulltårta med hjortron och färskostcréme
En rulltårta fylld med färskostcreme och hjortronsylt. Smaker som för mig påminner om barndomskvällar hos morfar
Brytbrödssemla
Ett festligt sätt att servera semlorna på. Ni behöver en sats kardemummabullar, en springform, rostad mandelmassa, grädde och florsocker. Jag går ner lite i storlek på mina, dels för att […]
Pepparkaksbudapest med lingongrädde
Ok, jag hade ett till julbak i mig innan nyårspreppen tar vid på riktigt. Denna Budapest med pepparkakskryddor och fylld med en lingongrädde. En julig variant av en barndomsfavorit. Så […]
Polkagriskladdkaka
Juletider och julbak, mycket fokus på polkagris i år, för mig iaf. Blivit marshmallows, krabbelurer, kladdkaka och ett par andra bak. Just till kladdkaka så blir det väldigt passande, med […]
Chaitårta med glasyr och muskot
Jag fick under hösten en förfrågan om att göra en glutenfri version av Taylor Swifts trendande cookies. En chaikryddad luftig torr kaka med en glasyr som smakar kanel och toppad […]
Kladdkaka med salt jordnötskola och mjölkchoklad
Älskar kladdkaka och har alltid varit svag för snickers, kombon av jordnötter, choklad, kola och nougat är grym. Denna goding är inspirerad av snickers, men utan nougaten, och den blev […]
Saffranstårta med vit choklad och apelsin
Är det årets första och väldigt tidiga julbak, eller bara en väldigt god saffranstårta?Oavsett den delen av bakat så är den väl värd att baka, hela året. Bottnarna är en […]
Butterkaka
Jakten på den bästa kanelbullen pågick intensivt tidigare och utifrån det receptet skapar jag nu fler och fler ”vetebröd”. Tog nyligen tag i en liten dröm sen länge, Butterkaka, inte […]
Somrig rulltårta med blåbärssylt och vaniljkräm
Efter en veckas härlig semester i värmen så kom vi hem lagom till rulltårtans dag. Det kliade i mina bakfingrar så det fick bli en smakrik somrig hyllning till rulltårtan. […]
nogluforme 