Saffransdrömmar
Saffran är inte bara en julsmak, inte för mig i alla fall, och nyligen flödade en bild på just saffransdrömmar förbi på Instagram. Jag tänkte direkt att det där, det […]
Chokladdrömmar
Har ni bakat mina drömmar tidigare?De är galet bra, spröda, luftiga och ingen som smakat dem har trott att de är glutenfria. Ett av mina första recept på bloggen och […]
Kanelbullsnittar
En torr kaka som smakar kanelbulle. Kakan är en kolasnitt, kryddad med kanel och kardemumma, både malen och hel. Så att man får karaktären från en vetedeg. Förbereder degen som […]
Äppelsnittar med kanel och kardemumma
Minns ni rabarbersnittarna från i somras? Så goda, mitt enda minus med dem är att de blir lite blöta i mitten, eftersom rabarbern är så pass blöt. Med denna versionen […]
Hallongrottskaka
Nyligen så blev jag taggad på Facebook. Inlägget handlade om en hallongrottskaka och hur man kunde göra den glutenfri. I ett av svaren i tråden blev jag taggad med frågan […]
Bondkakor
Ganska nyligen, för ett par dagar sedan till och med, så blev jag galet sugen på bondkakor. En torr kaka jag inte ätit sedan min diagnos runt 2003. Bakade en […]
Rabarbersnittar
Camilla Hamid är en enorm inspiratör, hon matar ut bakverk som väcker mitt sockersug. Nyligen såg jag hennes rabarbersnittar flöda förbi och kände direkt att det där måste jag ge […]
Ballerinakex
Jag läste på nätet att originalet har bakats sedan 1963, ett klassiskt kex, djupt rotat i den svenska smakpaletten. Vad jag kan minnas så har jag alltid gillat ballerinakex. Och […]
Kransekake
Norges nationaldag idag den 17.e maj, det insåg jag mitt i min tänka bakpaus efter förra veckans tempobak och 7 publicerade inlägg.Klart den norska Kransekaken skall bakas för första gången […]
Mandelkubb
Detta är en kaka som jag inte ens sett någon leverantör försöka ge sig på. Minns den själv som en god kaka men ibland var de alldeles för torra. Försökte […]
Schackrutor
Mördegskakor har egentligen inte riktigt varit min grej även om även jag ätit min beskärda del av finska pinnar innan jag fick min diagnos. Men jag får frågan till och […]
Peanut butter cookies
Ojojoj.. nu snackar vi. Om man gillar smaken av jordnötter, och vill göra en riktigt god torr kaka. Som blir lite lätt mjuk, balanserad i sötman och som det är […]
Cookies med rostade hasselnötter, havregryn & choklad
Här har vi en riktigt god kaka med rostade hasselnötter, choklad och rostade havregryn. Återigen en smidig deg som blandas med gaffel, rulla bollar, platta till och baka av. Torr […]
Chocolate chip cookies
Min söta tand är nog ingen hemlighet vid det här laget och inte heller min saknad av riktigt bra torra kakor i butik. Nu när semmelsäsongen är över, iaf för […]
Hallongrottor
Får börja med att erkänna att detta var snäppet svårare än vad jag trodde när jag rörde ihop min första batch på lunchrasten idag. De kändes så bra och de […]
Chokladsnittar
Spröda, luftiga, söta, krispiga och chokladiga. Jag har redan provsmakat ett par fler än vad som kanske kan räknas som provsmakning. Lite svårt att låta bli dem. Blir lätt så […]
