Fröbröd med kikärtsmjöl och havre
Jag ville baka ett mjukt bröd med mycket frön och fibrer. Mjölet blev en mix av havremjöl, kikärtsmjöl och durramjöl, och så tillsatte jag både pumpa, solros och linfrön. Jag […]
Glutenfri blogg
Jag ville baka ett mjukt bröd med mycket frön och fibrer. Mjölet blev en mix av havremjöl, kikärtsmjöl och durramjöl, och så tillsatte jag både pumpa, solros och linfrön. Jag […]
Scones, i love it, en lång helgfrukost, nybakade scones, familjen och massa annat gott. Tid tillsammans förgylls ofta av något gott att tugga på. För nån vecka sen låg jag […]
I helgen blev jag sugen på ostfrallor, men lite sovmorgon och tidiga planer för familjen krympte möjligheten för en jäsdeg. Då slog det mig, hur gott kan det inte bli […]
Scones till frukost är för mig lite helglyx, något gott och nybakat som går fort nog för att inte stjäla morgonen och känslan. På bloggen finns det flera olika sorters […]
En god kavring, lätt sötma, kryddad och bakad utan jäst. Gott till frukosten, till midsommarbuffén eller till en kopp te på kvällen. Jag kommer förhoppningsvis snart vara färdig och nöjd […]
Enkelt beskrivet, ett danskt bröd, typ vetedeg som kavlas med smör, ibland mandelmassa, penslas och toppas med vallmofrön. saftigt och gott. Sen gör smöret att den blir kompakt om den […]
Lingongrova är ett klassiskt bröd som jag inte ätit på många år, men som jag ofta går och tänker att jag ska baka. I en lingongrova är det både surdeg […]
Som jag har tittat långt efter en French hot dog, läst på korvmenyer och hoppats, men till slut alltid funnit mig att de sällan ens har vanliga glutenfria korvbröd i […]
Brytbröd känns lite extra festligt och inför Valborgshelgen och till sommarens grillkvällar har jag bakat det här brödet. Smaksatt med fintärnade soltorkade tomater och oljan från tomaterna. Lätt, mjukt och […]
Så, det här hände. Låg så länge på min lista men jag kom aldrig till skott, inte förens jag fick frågan från en följare om jag kunde hjälpa dem med […]
På bloggen finns sedan förra året ett recept på Saffransscones, som jag var så nöjd med. Läste igenom det och tänkte baka dem häromdagen, insåg att receptet var lite omständigare […]
Magi, kan och får man säga så om ett vitt, glutenfritt bröd? Detta bröd blev så bra i all sin enkelhet.Jag vet inte om ni, som jag, drömt om det […]
Ett gott sätt att variera helgfrukosten är att baka dessa saftiga scones. Snabb deg att blanda och baka av. Funkar fint med alla tillbehör precis som vanliga scones. Jag börjar […]
Nybakade pitabröd fyllda med godsaker, eller kanske redo att ta med till den lokal pizzerian och be om en kebab i bröd. Helt enkelt ett bröd med många möjligheter. Allra […]
Som glutenintolerant har jag så många gånger drömt om en nybakad ostfralla, likt den i butik. Ett mjukt, luftigt bröd, lätt, ljust och så där gott så att man sträcker […]
Jag har brottats med det här receptet. De har gått från riktigt bra, till ok, till ganska torra, till väldigt bra. Små mängder mjöl och bindemedel som ändrats, men nu […]