välkommen

recept, tester, tankar, restauranger samt matupplevelser om och av glutenfritt

de senaste inläggen

Sockerkringlor

Torra och spröda mördegskakor är alltid gott, men detta är lite annorlunda, denna sockerkringlan har en annan karaktär, lite segmjuk och saftig, i sin torrhet. Lättare att uppleva än att förklara. Toppade med pärlsocker så får man lite extra krisp och sötma. Jag börjar med att väga upp alla torra ingredienser, samt smör och grädde.…

Tobleronesnittar

Yes, ni läste rätt. En kolasnitt som blandats upp med hackad toblerone och sedan bakats. Så gott med segmjuk kolasnitt, med lätt frasighet i ytan som är fylld med choklad som smakar toblerone. Min vana trogen så är även detta en torr kaka som blandas i bunken med en gaffel. Lätt och smidigt, som det…

Saffransscones 2.0

På bloggen finns sedan förra året ett recept på Saffransscones, som jag var så nöjd med. Läste igenom det och tänkte baka dem häromdagen, insåg att receptet var lite omständigare än vad jag kunde minnas, så jag slog slag i saken och gjorde ett nytt recept. Lite enklare och minst lika gott. Jag börjar med…

Få nytt innehåll direkt till din inkorg.