välkommen

recept, tester, tankar, restauranger samt matupplevelser om och av glutenfritt

de senaste inläggen

Saffransbullar med vaniljfyllning (softbake)

Saftiga, mjuka, smakrika och supergoda. Vet inte hur jag bättre kan beskriva dem. Jag utgick från mitt recept på kanelbullar med SoftBake och bytte kardemumma mot saffran och kanel mot vanilj, himmel vilken succé. Först vägde jag upp mjölken och vispade ned saffranen i den. Efter det fortsatte jag med resten. Allt för att ge […]

Kladdkaka med salt kola, hallon och mörk choklad

Kladdkakans dag idag och en sån godsak behöver hyllas med en ny variant av kladdkaka. För mig föll årets smaker på klassiker som hallon, mörk choklad samt salt kola. Kolan jag använder är Werthers salt toffée, hallonen är frysta och chokladen är mörka pellets. Först bakar jag kladdkakan. Smälter smöret och ställer åt sidan, knäcker […]

Kanelmums + Kanelbullebollar = Sant!

Jag vet inte om ni har koll på en av de godaste tårtorna som finns? Min Kärleksmums + Chokladboll = Sant! men oavsett, jag har bakat den mer än en gång senaste tiden vid kals. Med Kanelbullensdag färskt i minnet fick jag en idé som jag var tvungen att förverkliga. Herregud, om man gillar kanelbulle […]

Få nytt innehåll direkt till din inkorg.