Danskt ”rågbröd” (glutenfritt)
Ett av de godaste bröden, klassiskt mörkt, grovt, sötat, mycket frön. Mitt är såklart utan gluten så jag har bytt ut rågen mot framförallt havre och bovetekärnor. Detta recept har […]
Gifflar med Västerbottensost
Mjuka och goda gifflar, fyllda med Västerbottensost är ett trevligt bröd till mellanmålet, soppan och även till frukost. Om man spar dem framme eller fryser dem så får de som […]
Pepparkaksscones
Jag har varit på gång att ge mig på ett recept på Skånsk pepparkaka, ni vet de där tjockare, brödiga kakorna. Men jag har inte hittat luckan, eller prioriterat det […]
Vörtkryddade frallor med russin & tranbär
Ett juligt bröd, fyllt med smaker och sötma. Nybakade, när de svalnat så har de en mjuk insida och en karaktäristisk utsida med crunch och textur. Egentligen så gillar jag […]
Baguetter
En god baguette som man kan fylla med en krämig röra, eller kanske brie och salami. Bara fantasin sätter gränsen egentligen. För att få en bra form på brödet så […]
Frallor – Ljus brödmix
Fluffig frallor, en god limpa, en bagel, kanske en baguette, med denna mixen kan man baka många av sina favoritbröd. Ljusa, mjuka, goda och uppskattade av hela familjen. Frallan kan […]
Baguette – Ljus brödmix
En god baguette som man kan fylla med en krämig röra, eller kanske brie och salami. Bara fantasin sätter gränsen egentligen. För att få en bra form på brödet så […]
Tekaka – Ljus brödmix
En mjuk tekaka till frukost, eller som kvällsmacka, med mjukt smör och goda pålägg, de är inget man skojar bort. Perfekt att ha i frysen och tina, men som med […]
Flätat bröd med sesam – Ljus brödmix
Magi, kan och får man säga så om ett vitt, glutenfritt bröd? Detta bröd blev så bra i all sin enkelhet.Jag vet inte om ni, som jag, drömt om det […]
Scones – Ljus brödmix
Scones till en långfrukost är en helglyx jag gärna unnar mig och familjen. Jag testade att baka scones på mixen, och resultatet blev väldigt bra. Mjuka och luftiga, med trevlig […]
Äppelscones med kanel
Har ni nån gång funderat på ett bröd som smakar äppelkaka? I såna fall har ni lösningen här, det smakar verkligen mjuk äppelkaka. Gott till brunchen eller som mellis. Ganska […]
Stekpannebröd
Nyligen postade jag ett snabbt recpet på stekpannebröd, utan jäst, som inte blir elastiska. Nu tänkte jag dela med mig av ett superrecept på goda, mjuka och elastiska Stekpannebröd, med […]
Enkla och snabba stekpannebröd utan jäst
Bröd är alltid gott och snabba bröd på helgen, till frukost är efterlängtat. Jag letade runt efter lite inspiration till stekpannebröd utan jäst, för att testa mig fram till ett […]
Fiberscones
Precis lika gott som vanliga scones men med extra mycket fibrer i degen. Jag stod med Lindroos hälsa på Det goda livet mässan i Malmö nyligen och vi pratade lite […]
Prästostscones
I helgen blev jag sugen på ostfrallor, men lite sovmorgon och tidiga planer för familjen krympte möjligheten för en jäsdeg. Då slog det mig, hur gott kan det inte bli […]
Kavring med kaffe, kryddor och filmjölk
En god kavring, lätt sötma, kryddad och bakad utan jäst. Gott till frukosten, till midsommarbuffén eller till en kopp te på kvällen. Jag kommer förhoppningsvis snart vara färdig och nöjd […]
nogluforme 