Detta är en öl som ganska nyligen blev märkt som glutenfri, för mig har den snabbt seglat upp som en favorit.
Den passar till det mesta, smakrik utan att spreta. Jag dricker den gärna till husmanskost, en hamburgare eller som sällskapsdryck

Själva beskriver de ölen så här
”Vår tolkning av American Pale Ale har en kraftig humlekaraktär med inslag av blodgrape, aprikos, tall, sirap och örter. Serveras bäst vid 10-12°C till rejäl husmanskost eller i sällskap av vänner.”

Ölen är en del av systembolagets fasta sortiment och har artikelnummer 88460

Publicerad den 4 Av nogluforme Glutenfri öl Publicerat i Glutenfri öl Märkt #, , ,

nogluforme

Välkommen till nogluforme!
Jag har levt med celiaki sedan sommaren 2003 och under alla dessa år arbetar som kock och kökschef
Mer än en gång har jag svurit över torrt bröd, misslyckade bak och över ett utbud som jag ansett saknar de riktigt bra produkterna. Bassortimentet är det inget fel på men kan vi inte bättre 2020?

Så våren 2020, under under pandemin och permittering på mitt arbete väcktes ett driv att skapa bröd och bakverk som jag skulle vilja äta både hemma, hos vänner och på restaurang. Men utan färdiga mjölmixer och vetestärkelse, lätta att blanda och hantera.
Hösten 2020 insåg jag att jag hade kommit ganska långt i mina försök, bröden smakade bättre, surdegen bubblade, det var saftigt, höll sig länge framme och degarna gick att både knåda och kavla. Vad gör man då tänkte jag, och här är vi nu.

4 kommentarer »

  1. Hej! Jag kan inte hitta att denna ölen är utmärkt som glutenfri på systembolagets hemsida (men det är väl inte alltid infon där är helt up to date). Blir nyfiken på varifrån du fått till dig att den är glutenfri? Fin nyhet! Vill gärna prova!

    Gillad av 1 person

    • Hej!
      Lång och rörig historia
      Den var märkt på Systembolagets sida nyligen men inte på flaskan, pga att de inte hunnit byta etikette.
      Sen när de bytte etikett så gjorde Systembolaget något fel så att märkningen där försvann.

      Min info har jag fått direkt från bryggeriet i Mail och det står även på deras hemsida ☺️

      Gilla

Lämna en kommentar