Blåbärspaj med havrecrumble
Svenska blåbär, de små med mycket smak och färg är fantastiska, kan man sen stoppa dem i en paj, toppa med en crumble och baka av, då har man något […]
Stora gifflar med mandelfyllning
”Vetebröd” som bullar och längder i olika former och smaker är himmelskt. I detta recept gjorde jag en fyllning med mandelmassa och smör som jag toppade med rostade mandelspån, blir […]
Morotskakscookies
Jag är ett kakmonster, torrt, mjukt, fluffigt, bärigt, salt, sött ja ni fattar. Känt ett tag att jag kört fast med nya kakideer, men så bakade jag en morotskaka till […]
Tigerkaka med jordgubbssmak, citronglasyr och pistagenötter
Celiakiveckan och vi hyllar ett klassiskt bakverk, sockerkakan, så gott och ett fantastiskt bakverk att variera i smak och utseende. Jag testade något (för mig iaf) nytt med denna. En […]
Citron och vallmomuffins
Citron och vallmo är en trevlig kombination och i muffinsform så går det snabbt att baka. Mina bakar jag i stor form, men man kan lika gärna baka ett gäng […]
Flapjack med hallonsmak
Energifyllda och ganska matiga snacks som är enkla att baka. Kort förklarat om man inte har full koll på vad det är så är det en havrebaserad bar med fett, […]
Ost och skinkpaj
En god paj, är enkelt och lätt at variera. Jag serverar gärna paj med en god sallad, mycket blad och en härlig vinaigrette. Denna matiga pajen gör jag med mitt […]
Lemla
Vinter- OS i Italien och semmeltider, då fick det bli en italiensk inspiration i år. Vaniljsmakande bulle, ljus mandelmassa, lemoncurd och en lätt sötad mascarponecréme. Jag bakar mina i denna […]
Pajskal – sött
Om jag ska välja så föredrar jag söta pajer före matiga pajer, mest för att jag inte är ett stort fan av äggstanning, och sen nog mest fått för mig […]
Slät bulle med mörk choklad
En glutenfri ”Vetebulle” fylld med choklad från fantastiska Malmö Chokladfabrik och som alltid kan man såklart välja den choklad man själv tycker bäst om. Jag gillar verkligen deras, dels för […]
Tigerkaka
Internationella Celiakidagen idag den 16/5 och jag har bakat en saftig tigerkaka, väldigt mumsigt med den smakkombinationen. 16/5 är en viktig dag, det är viktigt att belysa och uppmärksamma Celiaki, […]
Gifflar med Västerbottensost
Mjuka och goda gifflar, fyllda med Västerbottensost är ett trevligt bröd till mellanmålet, soppan och även till frukost. Om man spar dem framme eller fryser dem så får de som […]
Kanelbullekubb
Saftiga mandelkubb som smakar kanelbulle, en drömkombo
Kladdkaka med After eight
En smakrik, kraftig och krämig kladdkaka är svårslaget och jag tycker om att testa nya toppings på min. Senaste iden som jag blev sugen på, som jag delar med mig […]
Vörtkryddade frallor med russin & tranbär
Ett juligt bröd, fyllt med smaker och sötma. Nybakade, när de svalnat så har de en mjuk insida och en karaktäristisk utsida med crunch och textur. Egentligen så gillar jag […]
Saffranskubb
Kubb = Tantkaka, det är sen gammalt, men jag råkar älska tantkakor, och en julig variant av dessa blev så gott. Utgick från mitt recept på mandelkubb och smakade upp […]
nogluforme 