Glutenfri öl
Delisicous IPA
Från Stone Brewing Co Är en annan av mina favoriter. Smakrik ipa med ganska hög beska, med en frisk smak och tydliga citrustoner. Så här skriver de på sin hemsida […]
Från Stone Brewing Co
Är en annan av mina favoriter. Smakrik ipa med ganska hög beska, med en frisk smak och tydliga citrustoner.
Så här skriver de på sin hemsida
When creating an IPA deserving of the name “Delicious,” intense flavor was paramount, and that’s just what this bright, citrus-forward standout brings to the table. Crafted to reduce gluten, the beer and its magnificent lemon candylike flavor and hop spice can be enjoyed by nearly everyone.
Finns i systembolagets fasta sortiment, så även om den inte finns på hyllan i din lokala butik så går den att beställa och har då artikelnummer 1301. Det är en alkoholstark öl på 7,7% men jag tycker att de lyckats med styrkan utan att den blir spritig i sin karaktär.
nogluforme
Välkommen till nogluforme!
Jag har levt med celiaki sedan sommaren 2003 och under alla dessa år arbetar som kock och kökschef
Mer än en gång har jag svurit över torrt bröd, misslyckade bak och över ett utbud som jag ansett saknar de riktigt bra produkterna. Bassortimentet är det inget fel på men kan vi inte bättre 2020?
Så våren 2020, under under pandemin och permittering på mitt arbete väcktes ett driv att skapa bröd och bakverk som jag skulle vilja äta både hemma, hos vänner och på restaurang. Men utan färdiga mjölmixer och vetestärkelse, lätta att blanda och hantera.
Hösten 2020 insåg jag att jag hade kommit ganska långt i mina försök, bröden smakade bättre, surdegen bubblade, det var saftigt, höll sig länge framme och degarna gick att både knåda och kavla. Vad gör man då tänkte jag, och här är vi nu.
nogluforme 