En sorts våffla som flödar förbi ibland, speciellt om man tittar utanför svenska sidor. Och jag fattar varför, så gott!!!

En enkel våffelsmet, med frysta blåbär, mina gräddas i ett belgiskt våffeljärn, men ett vanligt lär gå precis lika bra, lita snabbare bara, och man får nog ut ett par till.

Först blandar jag de torra ingredienserna, sen tillsätter jag de blöta och vispar slätt. Sist vänder jag ner de frysta bären innan det är dags att grädda dem.

MängdIngredienser
5st Belgiska
60gRismjöl
15gMajsmjöl
15gPotatismjöl
2gXantangummi
8gBakpulver
1gBikarbonat
10gStrösocker
2gSalt
0,5gVaniljpulver
50gRapsolja
55gÄgg (1st)
180gMjölk
45gBlåbär

Metod

  1. Blanda de torra ingredienserna
  2. Vispa ner de blöta ingredienserna i de torra, vispa slätt
  3. Vänd ner blåbären. Jag använder frysta blåbär
  4. Värm järnet och pensla med olja
  5. Grädda dem gyllenbruna, på mitt järn använder jag läge 3,5 av 5 och bakar dem i 3minuter
  6. Förvara dem inte på varandra, kondensen gör dem svampiga. För varmhållning lägg dem på ett galler i ugnen och sätt ugnen på ca 75 grader

Servera med glass, vispad grädde, florsocker och lönnsirap, eller annan favorit

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s