nogluforme

Söta och goda, krispiga kolasnittar med chokladlinser. Konsistensen blir som en kolasnitt, krispig och segmjuk, i samma kaka, men nu med chokladlinserna som blir småhårda och chokladiga.
Tänk på ett par saker när ni handlar linser, kolla innehållsförteckningen, Non stop från Marabou kan innehålla spår av vete, Smarties innehåller vetemjöl, de jag använde är choklad kontaktlinser från Cloetta. Kan villigt erkänna att när jag såg vetemjöl på Smartiesförpackningen blev jag riktigt förvånad.

Detta inlägg innehåller affiliatelänkar till Lindroos Hälsa

Kakorna är superenkla att baka. Jag väger upp mjukt smör, socker och sirap i en bunke. Väger också upp alla torra ingredienser i en skål och chokladlinserna i en egen skål. Blandar mjölmixen med en gaffel och blandar sedan smör, socker och sirap till en jämn massa, med gaffeln.

Tillsätter mjölmixen i smöret och blandar samman till en jämn massa. Tillsätter chokladlinserna, men sparar 50st (ca 40g) till dekoration. Blandar samman så att linserna fördelas i hela degen.

Väger upp degen i 2st lika stora bitar, ca 230g per bit. Mjölar lätt på bänken och en butik i taget och rullar ut till två jämntjocka korvar, ca 28-30cm lång. Lägger dem på en bakplåtspappersklädd plåt, pressar ned degen med fingrarna och dekorerar genom att sätta ned de sparade linserna i rullarna.

Bakar av dem och ned de kommer ur ugnen får de vila på plåten i ca 3min innan jag snedskär dem i 3-4cm breda bitar. Tar bort plåten och låter dem kallna och stelna helt innan jag serverar dem. Förvarar dem i en lufttät burk.

Recept