nogluforme

Har ni nån gång funderat på ett bröd som smakar äppelkaka? I såna fall har ni lösningen här, det smakar verkligen mjuk äppelkaka. Gott till brunchen eller som mellis. Ganska enkelt så är det en lätt sötad scones med rivet äpple och kryddad med kanel. Extra trevligt att baka med svenska äpplen som vi verkligen har i överflöd på hösten och vintern.

Detta inlägg innehåller affiliatelänkar till Lindroos Hälsa

Först börjar jag med att väga upp alla ingredienser. Tärnar det kalla smöret, blandar de torra ingredienserna och sedan nyper jag ned smöret i mjölmixen. Tillsätter mjölken och blandar samman till en jämn kladdig deg

Sen river jag äpplena och tillsätter i degen. Blandar väl så att de fördelas i hela degen. Låter degen vila 4-5min innan nästa steg

Efter det mjölar jag bänken och väger upp 6st bitar, lika stora. Rullar dem till jämna bollar och lägger på bakplåtspappersklädd plåt. Plattar till dem till jämnstora kakor, ca 3cm höga och naggar med en gaffel innan jag bakar av dem i ca 15min. Efter ugnen får de vila på ett galler och svalna något innan servering

De blir oerhört saftiga och får en väldigt god smak av både äpplet och kanelen. Funkar att äta som de är eller såklart med smör och ost.

Recept