Mandelmassa är så gott och går att variera på flera olika sätt. Detta är en av mina favoriter, det som skiljer den från mandelmassa med karaktär är mängden vatten.

Recept

MängdIngredienser
100g Sötmandel
100gRårörsocker
0,5gVaniljpulver
60gVatten

Metod

  1. Sätt ugnen på 200°c
  2. Lägg 50g sötmandel i blöt i 5min
  3. Häll av vattnet och rosta mandlarna i 10min
  4. Mixa alla mandlar grovt i matberedare
  5. Tillsätt rårörsocker och vaniljpulver samt hälften av vattnet, mixa grovt
  6. Tillsätt resten av vattnet och mixa till önskad konsistens och storlek på mandlarna

1 kommentar »

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s