Lemla
Vinter- OS i Italien och semmeltider, då fick det bli en italiensk inspiration i år. Vaniljsmakande bulle, ljus mandelmassa, lemoncurd och en lätt sötad mascarponecréme. Jag bakar mina i denna […]
Brytbrödssemla
Ett festligt sätt att servera semlorna på. Ni behöver en sats kardemummabullar, en springform, rostad mandelmassa, grädde och florsocker. Jag går ner lite i storlek på mina, dels för att […]
Semlor 2.0 – Basmix
Jag älskar mitt första recept på semlor, det är så bra och de blir så goda. Bästa semlorna jag ätit som glutenintolerant. Men, jag ville göra semlor med SoftBake, och […]
Karusella (Karuselltårtssemla)
Jag tycker att Karuselltårta är ett sött bakverk, formen lyxar till en klassik rulltårta. Haft plan på en semmelvariant sen i höstas och det blev till slut dags att förverkliga […]
Semlor 2.0 – Mjölmix
Jag älskar mitt första recept på semlor, det är så bra och de blir så goda. Bästa semlorna jag ätit som glutenintolerant. Men, jag ville göra semlor med SoftBake, och […]
Minisemlor
Är de små får man ta två, eller tre om man hellre känner för de. Måste säga att minisemlor blir så gott, det blir mer fyllning till brödet, en mjukare […]
Semlor 2.0
Jag älskar mitt första recept på semlor, det är så bra och de blir så goda. Bästa semlorna jag ätit som glutenintolerant. Men, jag ville göra semlor med SoftBake, och […]
”Zeina” semlan
Zeina skapade en helt underbart fin form på saffransbullen förra året. En form som inte bara var fin, den gav en saftig bulle också. Min glutenfria tolkning hittar ni här. […]
Rostad mandelmassa, spritsbar
Mandelmassa är så gott och går att variera på flera olika sätt. Detta är en av mina favoriter, det som skiljer den från mandelmassa med karaktär är mängden vatten. Recept […]
Kladdla (Semmelkladdkaka)
Nu snackar vi kladdkaka! Helt galet god kardemummakladdkaka, toppad med ett lager rostad och saltad mandelmassa, serverad med grädde och pudrad med florsocker. Kakan i sig är lagom krämig, och […]
Semla
Ska det vara så svårt tänkte jag häromdagen. Sen resonerade jag att om jag tar min kanelbullsdeg och rullar bollar, då borde det bli klappat och klart på nolltid. Men […]
Mandelmassa med karaktär
Nu går vi in i semlesäsongen på riktigt. Mitt arbete med att göra en riktigt grym kardemummabulle fortsätter. Men en semla är inte en semla utan sin mandelmassa. Köpt i […]
nogluforme 