En riktigt trevlig efterrätt som gärna serveras varvad i glas. Det var mitt bidrag till juli i #bakutmaning2022 på Instagram.

Enkelt sagt så består den av drömmar enligt det här receptet.
Samt grymt goda vit chokladmuffins enligt det här receptet.

En mascarponekräm smaksatt med citron och självklart ett gäng färska jordgubbar. Förbered och baka drömmarna några dagar innan det är dags. Baka muffinsen, gärna samma dag, eller dagen innan. Därefter vispar man samman mascarpone med vispgrädde och vaniljsocker, samt pressar citronsaft.

När den har en fast och krämig konsistens tillsätter man citronsaften och smakar av den. Tänk på att den ska vara frisk och god, men inte sur.

Sätt mascarponekrämen i kylen och skölj, samt ansar och dela jordgubbarna.

När man har alla delar på plats är det dags att varva allt i glasen. Jag börjar med muffinsen som jag bryter ned i mindre bitar och lägger i glaset. Ovanpå läger jag lite delade jordgubbar, en klick mascarponekräm och sedan krossade drömmar. Sen börjar man med nästa lager. Muffins, jordgubbar, mascarponekräm och sist drömmar.

Recept

MängdIngredienser
4portioner
2stDrömmar
2stVit chokladmuffins
180gJordgubbar
Citronmeliss
Mascarponekräm
160gMascarpone
160gVispgrädde
8gVaniljsocker
30gCitronsaft

Metod

  1. Baka drömmarna enligt receptet
  2. Baka muffinsen enligt receptet
  3. Pressa citronsaft
  4. Vispa mascarpone med grädde och vaniljsocker till en fast kräm
  5. TIllsätt citronsaften och vispa samman, sätt åt sidan medan du gör färdigt resten
  6. Skölj, ansa och dela jordgubbarna
  7. Bryt 1/4 muffins imindre bitar i varje glas, lägg lite jordgubbar ovanpå, toppa med en klick maszarponekräm och efter det, krossa 1/4 dröm över varje glas
  8. Återupprepa med muffins, jordgubbar, mascarpone och mer drömmar. Toppa allt med lite citronmeliss
  9. Severa

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s