Slät bulle med mörk choklad
En glutenfri ”Vetebulle” fylld med choklad från fantastiska Malmö Chokladfabrik och som alltid kan man såklart välja den choklad man själv tycker bäst om. Jag gillar verkligen deras, dels för […]
Butterkaka
Jakten på den bästa kanelbullen pågick intensivt tidigare och utifrån det receptet skapar jag nu fler och fler ”vetebröd”. Tog nyligen tag i en liten dröm sen länge, Butterkaka, inte […]
Lussebullar
Detta recept baseras på min ”vetedeg” samma bas som till Kanelbullarnas kanelbulle, Semlor 2.0 med flera recept. Det är även ett recept som kan bakas med Basmixen jag släppt tillsammans […]
Solskensbulle 2.0
Mjuk och fluffig kardemummabulle, som före den bakas fylls med vaniljcrème. När den är bakad och har svalnat penslas den med smält smör och doppas i socker. En klassiker som […]
Saffransbullar med vanilj och hallon
Nej, det är inte en julbulle, även om den är minst lika god i december som resten av året. Det är helt enkelt en riktig bra saffransbulle, fylld med vaniljkräm […]
Kanelbullarnas kanelbulle
Jakten på den bästa kanelbullen har fortsatt, jag har vridit, vänt, testat, försökt och kämpat. Det var värt varenda deg, all frustration och alla tankar. För nu har jag skapat […]
Krämbulle
Mjuk och fluffig kardemummabulle, fylld med vaniljcrème, penslad med smält smör och doppad i socker. En klassiker från mina tonår, där vi ibland utmanade varandra att äta en hel, utan […]
Vaniljlängd med färska jordgubbar
En vetelängd ska vara mjuk och fluffig, med mycket fyllning, tycker jag iaf. Denna degen till längd blir fenomenal, mjuk, fluffig och så bra att gästerna här hemma inte kände […]
Lussekatter med softbake
Årets recept på lussekatter är jag supernöjd med. Dels så har jag fått dem äggfria, vilket varit en utmaning, men framförallt så är de mjuka och de håller sig mjuka, […]
Saffransbullar med vaniljfyllning (softbake)
Saftiga, mjuka, smakrika och supergoda. Vet inte hur jag bättre kan beskriva dem. Jag utgick från mitt recept på kanelbullar med SoftBake och bytte kardemumma mot saffran och kanel mot […]
Kanelbullar 2.0 (med SoftBake)
Detta är resultatet av otaliga bak för att få till en ”vetedeg” med SoftBake. Det har blivit ok, torrt, ingen skillnad, ganska bra, nästan katastrof och till slut gav det […]
Äpplebullar med kanel och råsocker
Det här är en helt makalöst god fyllning, bullen blir otroligt saftig och smakrik. Inget smör, istället så blandar jag äppelmos, kanel och rårörsocker som jag brer ut över degen. […]
Kanela (kanelbullesemla)
Ännu en semlehybrid jag gått runt och varit sugen på. Två fantastiska bakverk i en grym kombo. Kanelen lyfter semlan till en riktigt härlig nivå. Jag valde att baka mina […]
Saffransbullar med vaniljcrème, på Zeinas vis
En stor inspiratör och kreatör är Zeina. Inte många kan väl ha missat hennes saffransbullar från förra året? De har bakats av mängder av människor, stora som små sen dess. […]
Kanelbullar
Det finns ett recept på kanelsnurror på bloggen sedan tidigare, degarna är lite olika. Små anpassningar sett till vad man ska göra med dem. Lite vätska och bindemedelskillnader. Steg ett […]
Kanellängd
Detta är en deg jag jobbade stenhårt på inför min slutaudition till ”Hela Sverige bakar” i våras. Den tog mig många timmar, många nya tankar, små förändringar, laboreringar och mycket […]
nogluforme 