Lemla
Vinter- OS i Italien och semmeltider, då fick det bli en italiensk inspiration i år. Vaniljsmakande bulle, ljus mandelmassa, lemoncurd och en lätt sötad mascarponecréme. Jag bakar mina i denna […]
Pannla (Pannkakssemla)
Även pannkakssemlan måste få sitt eget namn, rätt ska vara rätt. Mina Pannlor består av nygräddade pannkakor, rostad mandelmassa, grädde och florsocker. Jag valde att vika några och rulla några, […]
Karusella (Karuselltårtssemla)
Jag tycker att Karuselltårta är ett sött bakverk, formen lyxar till en klassik rulltårta. Haft plan på en semmelvariant sen i höstas och det blev till slut dags att förverkliga […]
Sommarsemla med vaniljcrème och färska jordgubbar
Älskar semlor och nu var det alldeles för längesen jag åt en semla, så här fick det bli en Sommarsemla fylld med vaniljcrème, toppad med färska jordgubbar och grädde. Supergott […]
Minisemlor
Är de små får man ta två, eller tre om man hellre känner för de. Måste säga att minisemlor blir så gott, det blir mer fyllning till brödet, en mjukare […]
Red Velvet Semla
Alla hjärtans dag står för dörren och jag är mitt inne i ett härligt stim av semmelbak. Så i år föll det sig så att det fick bli en luftig […]
Saffranssemla
Även julen förtjänar sina semlor, förutom Pepparkakssemlan så är en Saffranssemla sällan fel. Här smaksätter jag mandelmassan med lite bittermandelarom, men jag rostar inte mandeln, då jag vill att saffranen […]
Kanela (kanelbullesemla)
Ännu en semlehybrid jag gått runt och varit sugen på. Två fantastiska bakverk i en grym kombo. Kanelen lyfter semlan till en riktigt härlig nivå. Jag valde att baka mina […]
Wrapla (semmelwraps)
Det här verkligen inte mitt bakverk att namnge, det är väl en av de, om inte den kändaste av varianterna. Men jag hittade inget roligt temanamn på den så om […]
Muffla (muffinssemla)
Snabbakad supergod semla bestående av en saftig kardemummamuffins, rostad mandelmassa och lättvispad grädde. Jag har insett att mer eller mindre alla mina semlor fylls med rostad mandelmassa, en god väg […]
Petitla (Petit choux semla)
Välgräddad petit choux, fylld med krämig mandelmassa och toppad med kardemummakryddad grädde. Visst låter det rysligt gott. Min petit chouxdeg arbetade jag fram redan förra året, när jag hoppas komma […]
Semlur (krabbelursemlan)
Den här hybriden har jag burit på ganska länge, men ville vänta tills säsongen var igång innan jag testade den. Den var väl värd sin väntan och blev så god. […]
”Zeina” semlan
Zeina skapade en helt underbart fin form på saffransbullen förra året. En form som inte bara var fin, den gav en saftig bulle också. Min glutenfria tolkning hittar ni här. […]
Sessla (Prinsesstårtssemla)
Jag har sparat den här hybriden tills nu, precis innan fettisdagen. Jag har alltid gillat prinsesstårta och dessa små bakverk man ser i flödena ser ju så goda ut. Queens […]
Chokladsemla de lux
Jomensåatt.. detta var gott. Jag får ge min fru Amanda, cred för att jag kom till skott med denna lilla goding. Tanken låg och skvalpade men jag hade ett par […]
Smussla
Ni har avgjort, tack för hjälpen! Jag postade en fråga om namn, både på min egen facebooksida, men även i en välbesökt sida på Facebook, för glutenfri bakning. På instagram […]
nogluforme 