Saffransscones 2.0
På bloggen finns sedan förra året ett recept på Saffransscones, som jag var så nöjd med. Läste igenom det och tänkte baka dem häromdagen, insåg att receptet var lite omständigare […]
Lussekatter med softbake
Årets recept på lussekatter är jag supernöjd med. Dels så har jag fått dem äggfria, vilket varit en utmaning, men framförallt så är de mjuka och de håller sig mjuka, […]
Saffransbullar med vaniljfyllning (softbake)
Saftiga, mjuka, smakrika och supergoda. Vet inte hur jag bättre kan beskriva dem. Jag utgick från mitt recept på kanelbullar med SoftBake och bytte kardemumma mot saffran och kanel mot […]
Kanelbullar 2.0 (med SoftBake)
Detta är resultatet av otaliga bak för att få till en ”vetedeg” med SoftBake. Det har blivit ok, torrt, ingen skillnad, ganska bra, nästan katastrof och till slut gav det […]
Flätat bröd med sesam
Magi, kan och får man säga så om ett vitt, glutenfritt bröd? Detta bröd blev så bra i all sin enkelhet.Jag vet inte om ni, som jag, drömt om det […]
Morotsscones med kummin
Ett gott sätt att variera helgfrukosten är att baka dessa saftiga scones. Snabb deg att blanda och baka av. Funkar fint med alla tillbehör precis som vanliga scones. Jag börjar […]
Pitabröd 2.0
Nybakade pitabröd fyllda med godsaker, eller kanske redo att ta med till den lokal pizzerian och be om en kebab i bröd. Helt enkelt ett bröd med många möjligheter. Allra […]
Scones, klassiska
Nybakade scones är en fenomenal start på helgfrukosten. Sedan tidigare finns det ett recept på lite sötare scones, lite mer sol den engelska varianten, här på bloggen. Riktigt goda och […]
Formfranska med vallmo
Oj oj oj vad jag har kämpat med en bra formfranska. Både före och efter SoftBake gjorde entré på marknaden. Jag har haft svårt att få in luft och önskad […]
Durrafrallor med vallmo
Jag har bakat ganska lite med durramjöl genom åren, har alltid nån påse hemma men aldrig riktig kommit mig för. Nyligen så fick jag ett par påsar ekologiskt durramjöl från […]
Pizzadeg med olivolja
Det var dags att ta tag i en pizzadeg med SoftBake nu när värmen har kommit och pizzaugnen kommer till sin rätt i uteköket. Jag ville se om och hur […]
Korvbröd
Vi hade vårstädning i kvarteret i helgen som var och då brukar vi alltid grilla korv efteråt. Snabbt, smidigt och en härlig förlängning av förmiddagen ute. Jag laddade upp med […]
Hönökaka
Dra mig baklänges, det var lite barndomsminnen när det här brödet satt som det skulle. Jag började jobba på det här receptet när jag laborerade med SoftBake, har upplevt lite […]
Hamburgerbröd snabba och saftiga
Det här brödet växte fram när jag provbakade med SoftBake. Jag ville ha ett fluffigt, mjukt, saftigt, gott och snabbakat burgarbröd, men fortfarande med en jäsdeg. För att trycka lite […]
Lepinjabröd
Det finns en härlig inspiratör på Instagram som driver Zofias kök. I höstas publicerad hon ett recept på lepinjabröd och jag blev så sugen på en glutenfri variant. I samma […]
nogluforme 