Chokladdrömmar
Har ni bakat mina drömmar tidigare?De är galet bra, spröda, luftiga och ingen som smakat dem har trott att de är glutenfria. Ett av mina första recept på bloggen och […]
Saftig äppelkaka med mandel
Mjuk, saftig och smakrik kaka med äppelbitar vända i kanel, kardemumma och farinsocker. Fantastiskt god nybakad, men även riktigt god kall när den satt sig. Jag serverar den med vaniljsås, […]
Kanelbullekladdkaka
Ingen kan väl ha missat kanelbullsfokuset de senaste dagarna. Och om man scrollar lite så inser man snabbt att kladdkaka är ett favoritbakverk. Då föll det sig naturligt att kombinera […]
Kanelbullar
Det finns ett recept på kanelsnurror på bloggen sedan tidigare, degarna är lite olika. Små anpassningar sett till vad man ska göra med dem. Lite vätska och bindemedelskillnader. Steg ett […]
Kanelbullsnittar
En torr kaka som smakar kanelbulle. Kakan är en kolasnitt, kryddad med kanel och kardemumma, både malen och hel. Så att man får karaktären från en vetedeg. Förbereder degen som […]
Fröknäcke med kummin
Gott som mellanmål, till osten, till frukosten eller kanske när suget på en kvällsmacka smyger sig på. Här är ett lättbakat recept, smaksatt med hel kummin, lite chili och flingsalt. […]
Silviakaka med choklad
Mina barn uppskattar inte lakrits på samma sätt som jag och min fru gör. Så den här veckan när jag haft lakrtisfokus på bloggen så kom lillkillen till mig och […]
Kladdkaka med lakrits, chili och flingsalt
Kladdig, kraftig och galet god kladdkaka. Samma kaka som i mina andra kladdkakor med kärleksmums, bounty och toscatopping. Den här kakan toppas inte med ett blandat lager av smak, här […]
Lakritsmums
Lakritsteamat fortsätter. Här tolkar jag om en klassisk Kärleksmums till en Lakrtismums. Kakan i botten är den samma, chokladig och saftig, luftig och lätt, glasyren smaksätts med saltlakrits syrup istället […]
Granola ”Start” med rostade hasselnötter, kanel och kardemumma
Något av det bästa jag vet på morgonen, förutom en stor kopp kaffe, är vaniljkvarg och granola. Köpte ganska länge ett par olika sorter men landade till slut i att […]
Kaffe och lakritsbröd
Den 22.a-26.e september 2021 så anordnas ”Med smak av lakrits” i Helsingborg. Ett antal medverkande restauranger och caféer har satt upp något med lakrits på sina menyer och man kan […]
Äppelsnittar med kanel och kardemumma
Minns ni rabarbersnittarna från i somras? Så goda, mitt enda minus med dem är att de blir lite blöta i mitten, eftersom rabarbern är så pass blöt. Med denna versionen […]
Toscakladdkaka
Tosca är ju helt galet gott, och ännu bättre blir det om man gör som i den här toscan. Man blandar mandel med hasselnötter och grovhackar dem. Det ger en […]
Morotsbröd
Ett riktigt saftigt och välsmakande bröd som seglade rakt upp på min topplista. När jag skapade det här brödet så tog jag grunden i ris, teff och havrebrödet och arbetade […]
Kanellängd
Detta är en deg jag jobbade stenhårt på inför min slutaudition till ”Hela Sverige bakar” i våras. Den tog mig många timmar, många nya tankar, små förändringar, laboreringar och mycket […]
Hallongrottskaka
Nyligen så blev jag taggad på Facebook. Inlägget handlade om en hallongrottskaka och hur man kunde göra den glutenfri. I ett av svaren i tråden blev jag taggad med frågan […]
nogluforme 