Kanelbullsnittar
En torr kaka som smakar kanelbulle. Kakan är en kolasnitt, kryddad med kanel och kardemumma, både malen och hel. Så att man får karaktären från en vetedeg. Förbereder degen som […]
Silviakaka med choklad
Mina barn uppskattar inte lakrits på samma sätt som jag och min fru gör. Så den här veckan när jag haft lakrtisfokus på bloggen så kom lillkillen till mig och […]
Kladdkaka med lakrits, chili och flingsalt
Kladdig, kraftig och galet god kladdkaka. Samma kaka som i mina andra kladdkakor med kärleksmums, bounty och toscatopping. Den här kakan toppas inte med ett blandat lager av smak, här […]
Lakritsmums
Lakritsteamat fortsätter. Här tolkar jag om en klassisk Kärleksmums till en Lakrtismums. Kakan i botten är den samma, chokladig och saftig, luftig och lätt, glasyren smaksätts med saltlakrits syrup istället […]
Äppelsnittar med kanel och kardemumma
Minns ni rabarbersnittarna från i somras? Så goda, mitt enda minus med dem är att de blir lite blöta i mitten, eftersom rabarbern är så pass blöt. Med denna versionen […]
Toscakladdkaka
Tosca är ju helt galet gott, och ännu bättre blir det om man gör som i den här toscan. Man blandar mandel med hasselnötter och grovhackar dem. Det ger en […]
Kanellängd
Detta är en deg jag jobbade stenhårt på inför min slutaudition till ”Hela Sverige bakar” i våras. Den tog mig många timmar, många nya tankar, små förändringar, laboreringar och mycket […]
Hallongrottskaka
Nyligen så blev jag taggad på Facebook. Inlägget handlade om en hallongrottskaka och hur man kunde göra den glutenfri. I ett av svaren i tråden blev jag taggad med frågan […]
Bondkakor
Ganska nyligen, för ett par dagar sedan till och med, så blev jag galet sugen på bondkakor. En torr kaka jag inte ätit sedan min diagnos runt 2003. Bakade en […]
Chocolate chip muffins
När jag strosade på bakavdelningen sist jag handlade mat så sprang jag på en påse choklad jag inte sett förut. Säkert inte ny men jag har gått förbi den. ”Mørk […]
Bountykladdkaka
Vilken succé det blev för 2-3år sedan, när min dotter kom hem och bakade en Bountykladdkaka. En av de godaste kladdkakor jag ätit. Nu var det dags för mig att […]
Banankaka med mörk choklad och valnötter
Den här banankakan blir riktigt saftig och god, samtidigt som den får textur och en extra nivå i smak med den mörka chokladen och de hackade valnötterna. Kakan är lätt […]
Rulltårtans dag
Rulltårtor… rulltårtor… rulltårtor Tänk vad mycket man kan göra med en rulltårta, allt från en klassisk med sylt, till drömrulltårtan eller fyllda med bär och grädde, med kola, med smak […]
Äppelmuffins med crunch
Det här blir en riktigt god och smakrik muffin, toppad med crunchy crumble och fylld med äppelbitar. Vi var många så jag ville ha många och utgick därför från en […]
Chokladbollar
Klassiska chokladbollar med havregryn, kaffe, smör, socker och kakao, rullade i pärlsocker. Så gott och så många barndomsminnen som sköljer över mig när jag äter chokladbollar. Kan minnas hur jag […]
Blåbärsbullar
Jag lyfter på hatten och tackar My Feldt och Camilla Hamid för inspiration. My har postat blåbärssnurror för många år sen som gav mig lätt ångest över min intolerans, frustrationen […]
nogluforme 