Nutellamuffins med kola och flingsalt
Den 5.e februari är det ännu en temadag. Denna dag är det Nutellan som står i fokus. Jag har alltid gillat nougat/nutella/nötcrème och då ska man passa på att celebrera […]
Morotskaka
Den 3.e februari är det morotskakans dag, det måste firas tänkte jag idag, dagen före. Lite dålig koll får jag erkänna. Men, iaf, jag skrev ihop ett recept på tåget […]
Tårtbotten/ anslag
Kanske inte det hetaste i receptväg, men jag har velat sätta en riktigt bra botten, som inte sjunker ihop, som är luftig, lätt och med bra smak. Har själv upplevt […]
Sconessemla
Camilla Hamid lägger upp så mycket gott på sin Instagram. Förra helgen flödade en Sconessemla förbi i flödet och jag provbakade min variant direkt. Nu, den här helgen har jag […]
Chokladsemla de lux
Jomensåatt.. detta var gott. Jag får ge min fru Amanda, cred för att jag kom till skott med denna lilla goding. Tanken låg och skvalpade men jag hade ett par […]
Semmelrulltårta, rostad mandelmassa med hasselnöt & flingsalt samt kardemummagrädde
Nu snackar vi snabbt, lätt, gott och smakrikt. Rulltårta har den egenskapen, lite som med kladdkaka, man kan komma på det rätt sent, slänga ihop den ganska snabbt och få […]
Smussla
Ni har avgjort, tack för hjälpen! Jag postade en fråga om namn, både på min egen facebooksida, men även i en välbesökt sida på Facebook, för glutenfri bakning. På instagram […]
Bärmuffins
Muffins är så enkelt och så gott. Man kan baka det med mjölmixer, med potatismjöl och massa varianter. Jag tänkte att jag ville ge mig på en muffin som blev […]
Mumla
Jag hade inte ätit mumla innan den här helgen. Suktat efter det några gånger men aldrig haft eller skaffat mig möjligheten att testa. Nu när jag fått till ett grymt […]
Glutenfri & vegansk mazarinkaka
Den här kakan kommer från ett recept jag skapade på jobbet, till våra konferensgäster. Jag och min kollega tyckte att utbudet, kontra pris, på glutenfria- och veganska kakor inte var […]
Semla
Ska det vara så svårt tänkte jag häromdagen. Sen resonerade jag att om jag tar min kanelbullsdeg och rullar bollar, då borde det bli klappat och klart på nolltid. Men […]
Amerikanska pannkakor
Hemma hos ett par vänner i Ulricehamn brukar det svängas ihop amerikanska pannkakor när vi ses. Alltid uppskattat bland barn och vuxna. I somras åkte jag hem och tänkte att […]
Hallongrottor
Får börja med att erkänna att detta var snäppet svårare än vad jag trodde när jag rörde ihop min första batch på lunchrasten idag. De kändes så bra och de […]
Nougatmousse, halloncoulis maräng och saltrostat bovete
En relativt enkel dessert som faller de flesta i smaken och passar bra till exempelvis nyårsmiddagen. Tål man inte nötter kan man byta nougaten mot vit/ljus eller mörk choklad istället. […]
Saffransmazarin med brynt smör
Mazariner är väldigt gott, det är något med ett krispigt skal, nötig fyllning och glasyr som träffar rätt hos mig. Även detta är något jag inte testat på att baka […]
Chokladsnittar
Spröda, luftiga, söta, krispiga och chokladiga. Jag har redan provsmakat ett par fler än vad som kanske kan räknas som provsmakning. Lite svårt att låta bli dem. Blir lätt så […]
nogluforme 