Nötchokladrutor
Det kom en fråga på Instagram, om jag kunde göra en glutenfri tolkning på dessa kakorna, en längtan efter farmors bakverk. Hon som la ut dem var Emilia och en […]
Pistagesemla
Om man inte bor i Stockholm och ja, om man är glutenintolerant, då är inte Pistagesemla något man springer över i butik och kan köpa med sig när man blir […]
Sockerkringlor
Torra och spröda mördegskakor är alltid gott, men detta är lite annorlunda, denna sockerkringlan har en annan karaktär, lite segmjuk och saftig, i sin torrhet. Lättare att uppleva än att […]
Tobleronesnittar
Yes, ni läste rätt. En kolasnitt som blandats upp med hackad toblerone och sedan bakats. Så gott med segmjuk kolasnitt, med lätt frasighet i ytan som är fylld med choklad […]
Choux au craquelin med saffran
Den här godbiten kom till efter att jag blev taggad i ett inlägg hos Patrick Oscarsson på Instagram, med just en Saffranscraquelin som såg så god ut, fylld med vaniljcrème […]
Saffranssemla
Även julen förtjänar sina semlor, förutom Pepparkakssemlan så är en Saffranssemla sällan fel. Här smaksätter jag mandelmassan med lite bittermandelarom, men jag rostar inte mandeln, då jag vill att saffranen […]
Chokladkakor med mandel och pärlsocker
Det här receptet är jag så glad att jag fick till. För under hösten hörde en följare av sig och bad om hjälp med att försöka få ett recept som […]
Skurna pepparkakor
Supergod spröd kaka med lagom mycket krydda och hackad mandel. Lätt att blanda med en gaffel och håller väl i en lufttät burk. Jag börjar med hacka den skållade mandeln. […]
Lussekatter med softbake
Årets recept på lussekatter är jag supernöjd med. Dels så har jag fått dem äggfria, vilket varit en utmaning, men framförallt så är de mjuka och de håller sig mjuka, […]
Saffransbullar med vaniljfyllning (softbake)
Saftiga, mjuka, smakrika och supergoda. Vet inte hur jag bättre kan beskriva dem. Jag utgick från mitt recept på kanelbullar med SoftBake och bytte kardemumma mot saffran och kanel mot […]
Kladdkaka med salt kola, hallon och mörk choklad
Kladdkakans dag idag och en sån godsak behöver hyllas med en ny variant av kladdkaka. För mig föll årets smaker på klassiker som hallon, mörk choklad samt salt kola. Kolan […]
Kanelmums + Kanelbullebollar = Sant!
Jag vet inte om ni har koll på en av de godaste tårtorna som finns? Min Kärleksmums + Chokladboll = Sant! men oavsett, jag har bakat den mer än en […]
Knäckig äppelpaj
Äppelpaj är alltid gott, i alla dess former. Men en knäckig paj, där äpplena kryddats med kanel och mortlad kardemumma, det är något extra så här på hösten. Hemligheten för […]
Kanelcookies
Spröd men ändå mjukseg cookie med mycket smak av kanel. Påminner en del om pepparkaka i smak, även om den inte innehåller ingefära och nejlika. Jag har ett minne från […]
Kanelbullerutor
Jag är fullt medveten om att kanelbullens dag var för några dagar sedan, men jag var inte färdig med årets tema, inte innan den här kakan fick komma från tanke […]
Kanelbullar 2.0 (med SoftBake)
Detta är resultatet av otaliga bak för att få till en ”vetedeg” med SoftBake. Det har blivit ok, torrt, ingen skillnad, ganska bra, nästan katastrof och till slut gav det […]
