Valnötsbröd med filmjölk och äppelmos
Ett bröd utan jäst, fyllt med nötter och frön, smaksatt med lite äppelmos. Det går snabbt att röra samman bakas sen av i lugn och ro i ugnen. Väl färdigt […]
Filmjölksfrallor
Snabbt, lätt, saftigt och gott. Ingen jäst och inget vete. Jag har tänkt på filmjölksbröd ett tag, egentligen sen i somras, men det har kommit ”roligare” bak emellan, olika kakor […]
Frö och morotsbröd
Enkelt, nyttigt och mättande bröd. Ingen jästid, inget mjöl och inga mjölkprodukter. Brödet består av pumpakärnor, solrosfrön, linfrön, chiafrön, morot, ägg, kummin och flingsalt. Ganska enkelt att baka. Skala och […]
Finska pinnar
Klassisk liten mördegskaka med hackad mandel och pärlsocker. Den här kakan har aldrig varit en favorit hos mig, tills nu, när jag bakade mina egna och konstaterade snabbt efter batch […]
Chokladtårta med salt kolakräm, kaffeganache och hallon
Detta är mitt bakverk till nyår i år. I botten en kraftig chokladbotten, tänk lite fransk chokladtårta. Lager två är en kokt salt kolakräm sen är den täckt i chokladganache […]
Pepparkaksmuffins
Tidigare år så har jag inte varit supertaggad på julbak, förutom förra året då jag drog igång bloggen. Men i år så sprutar idéer och tankar ur huvudet på mig. […]
Saffransmums
När jag postade receptet till mina Saffransdrömmar på Instagram så kom ett önskemål om att jag skulle baka Saffransmums. Det lät alldeles för gott för att låta bli. Mjuk, saftig […]
Tekakor
Jag har brottats med tekakor till och från under en längre tid nu, tills jag sprang på ”Mormors tekakor” hos Fredriks Fika. Hans, eller rättare sagt, hennes recept är fyllt […]
Kanelbullekladdkaka
Ingen kan väl ha missat kanelbullsfokuset de senaste dagarna. Och om man scrollar lite så inser man snabbt att kladdkaka är ett favoritbakverk. Då föll det sig naturligt att kombinera […]
Kanelbullar
Det finns ett recept på kanelsnurror på bloggen sedan tidigare, degarna är lite olika. Små anpassningar sett till vad man ska göra med dem. Lite vätska och bindemedelskillnader. Steg ett […]
Silviakaka med choklad
Mina barn uppskattar inte lakrits på samma sätt som jag och min fru gör. Så den här veckan när jag haft lakrtisfokus på bloggen så kom lillkillen till mig och […]
Lakritsmums
Lakritsteamat fortsätter. Här tolkar jag om en klassisk Kärleksmums till en Lakrtismums. Kakan i botten är den samma, chokladig och saftig, luftig och lätt, glasyren smaksätts med saltlakrits syrup istället […]
Bountykladdkaka
Vilken succé det blev för 2-3år sedan, när min dotter kom hem och bakade en Bountykladdkaka. En av de godaste kladdkakor jag ätit. Nu var det dags för mig att […]
Banankaka med mörk choklad och valnötter
Den här banankakan blir riktigt saftig och god, samtidigt som den får textur och en extra nivå i smak med den mörka chokladen och de hackade valnötterna. Kakan är lätt […]
Rulltårtans dag
Rulltårtor… rulltårtor… rulltårtor Tänk vad mycket man kan göra med en rulltårta, allt från en klassisk med sylt, till drömrulltårtan eller fyllda med bär och grädde, med kola, med smak […]
Chokladbollar
Klassiska chokladbollar med havregryn, kaffe, smör, socker och kakao, rullade i pärlsocker. Så gott och så många barndomsminnen som sköljer över mig när jag äter chokladbollar. Kan minnas hur jag […]
