Brödkaka
Planen var en tekaka, som kändes lite mer som en sirpaskaka, men ändå inte. Men egentligen är inte namnet det viktiga i sammanhanget. Detta är en brödkaka som är saftig, […]
Silviakaka
Ljus, luftig, saftig med en smörig glasyr toppad med kokos. Jag vet faktiskt inte så mycket om vart den här kakan kommer ifrån, hur länge vi har bakat den eller […]
Bao buns med hosinfläsk, harrisamajjo, shiitake, syrad gurka & böngroddar
Bao buns var något jag suktade efter och länge hade velat testat. Tog mod till mig och började laborera fram ett recept och efter några försök satt både degen, smaken […]
Cookies med rostade hasselnötter, havregryn & choklad
Här har vi en riktigt god kaka med rostade hasselnötter, choklad och rostade havregryn. Återigen en smidig deg som blandas med gaffel, rulla bollar, platta till och baka av. Torr […]
Bao buns
Detta är något som jag alltid har tyckt sett så gott ut. En sån där detalj på menyn jag mer än en gång förbannat min intolerans för. Inte för att […]
Chocolate chip cookies
Min söta tand är nog ingen hemlighet vid det här laget och inte heller min saknad av riktigt bra torra kakor i butik. Nu när semmelsäsongen är över, iaf för […]
Hamburgerbröd 2.0
Lätta, luftiga och saftiga hamburgerbröd. Det första receptet jag publicerade är jag väldigt nöjd med, men det har en tydlig sötma. Nu har jag jobbat bort den och ökat sältan, […]
Tortilla / wraps
Detta var en större utmaning än jag trodde när jag började. Jag har sedan önskemål kom in från olika håll i december jobbat och funderat på receptet. Jag har testat […]
Kladdla (Semmelkladdkaka)
Nu snackar vi kladdkaka! Helt galet god kardemummakladdkaka, toppad med ett lager rostad och saltad mandelmassa, serverad med grädde och pudrad med florsocker. Kakan i sig är lagom krämig, och […]
Våfflor
Det är något speciellt med våfflor, är det inte det? Nygräddade, frasiga, lätta och goda. Man kan äta dem med sylt och grädde, med glass eller med mer matiga tillbehör […]
Teffrallor
Ännu ett infall som resulterar i kollegieblock, bläckpenna och några snabba kråkor och tankar fram och tillbaka. En chansning här, en proportion jag anar fungerar där och en önskan om […]
Nutellamuffins med kola och flingsalt
Den 5.e februari är det ännu en temadag. Denna dag är det Nutellan som står i fokus. Jag har alltid gillat nougat/nutella/nötcrème och då ska man passa på att celebrera […]
Morotskaka
Den 3.e februari är det morotskakans dag, det måste firas tänkte jag idag, dagen före. Lite dålig koll får jag erkänna. Men, iaf, jag skrev ihop ett recept på tåget […]
Chokladsemla de lux
Jomensåatt.. detta var gott. Jag får ge min fru Amanda, cred för att jag kom till skott med denna lilla goding. Tanken låg och skvalpade men jag hade ett par […]
Semmelrulltårta, rostad mandelmassa med hasselnöt & flingsalt samt kardemummagrädde
Nu snackar vi snabbt, lätt, gott och smakrikt. Rulltårta har den egenskapen, lite som med kladdkaka, man kan komma på det rätt sent, slänga ihop den ganska snabbt och få […]
Smussla
Ni har avgjort, tack för hjälpen! Jag postade en fråga om namn, både på min egen facebooksida, men även i en välbesökt sida på Facebook, för glutenfri bakning. På instagram […]
nogluforme 